Speisekarten

Wir freuen uns auf ein Wiedersehen

Reservierungen jederzeit möglich über

Festnetz: 05123 3764 764

Email: Mindestens 1 Tag zuvor - info@landgasthof-bruns.de

Außerhalb der Öffnungszeiten unter 0151 112 644 53 - gern auch per WhatsApp

Braunkohlzeit - unser regionales Superfood!

Gleich bei uns ums  Eck`, wächst das gesunde Wintergemüse.

Angebaut & geerntet von Thomas Gerhardy -

traditionell zubereitet in unserer Küche.

Portion Braunkohl mit Salzkartoffeln   6,50 €

mit 1 Bregenwurst, frisch oder geräuchert in bester Fleischerqualität   12,50 €

mit 2 Bregenwürsten  18,50 €

Portion kross gegrilltes Bauchfleisch   + 6 €


Bitte mit Vorbestellung

Am Vortag bestellt, am Wunschtag serviert

feine Pferderoulade an leckerer Sauce

mageres, zartes Fleisch mit klassischer Füllung aus Senf, Zwiebeln, Gurken & Speck

mit frischem Preiselbeer-Rotkohl, oder grünen Butterbohnen & Bratkartoffeln

22 €


Spare Ribs vom Ambergauer Strohschwein


ca. 700g Frischgewicht - die normale Portion -

mit mediterranen Gewürzen leicht vorgesimmert und entfettet,

eingelegt in Kräuter-Whiskey Marinade & ab auf den Grill  17 € + BBQ-Sauce 2 €

ca. 900g Frischgewicht - eine echte Sattmacher Portion -    20 € + BBQ-Sauce 2 €

 

Steakhouse Fritten oder Kroketten 3,50 € / Bratkartoffeln mit Speck & Zwiebeln 4 €

ON TOP, oder solo als LOW CARB Variante ... Salatbowl   5,50 €


Wieder mit dabei..

Pasta Spinaci

frischer, saftig-grüner Blattspinat, gebratenes Hähnchenfilet, Knoblauch

& Tagliatelle in Kräuterrahm

getoppt mit geriebenen Pecorino    17,50 €        vegetarisch   13,50 €


Pasta „Champignon-Basilikum"

gebratenes Hähnchenfilet mit frischen Champignons

& Tagliatelle im Basilikum-Weißwein-Rahm

getoppt mit geriebenen Pecorino    17,50 €     vegetarisch     13,50 €


Schnitzel vom Ambergauer Strohschwein

Unsere normalen Schnitzelportionen bestehen aus 2 kleinen Schnitzeln

und werden wahlweise mit Steakhouse Fries, oder Kroketten serviert

im Wechsel zu Bratkartoffeln mit Speck & Zwiebeln       + 1,50 €

 

Schnitzel "Wiener Art" mit Bio-Zitrone - normale Portion 14,50 €  ∗  große Portion + 5 €  ∗  kleine Portion 9,50 €

Schnitzel mit Champignon-Rahmsauce -normale Portion 16,50 €  ∗  große Portion + 7 €  ∗  kleine Portion 11,50 €

Schnitzel mit geschmorten Zwiebeln - 16,50 €  ∗  große Portion + 7 €  ∗  kleine Portion 11,50 €

Schnitzel mit Sambalsauce - normale Portion 16,50 €  ∗  große Portion + 7 €  ∗  kleine Portion 11,50 €


Pfannengyros vom Ambergauer Strohschwein

aus dem zarten Schweinelachs mit Zaziki & Steakhouse Fritten  17,50 €


Rumpsteak vom argentinischen Black Angus

mit Steakpfeffer ca. 250g  25,50 €

Wählen Sie Ihre Lieblingsbeilagen dazu...

Steakhouse Fritten oder Kroketten 3 € / Bratkartoffeln mit Speck & Zwiebeln 4 €

Sambalsauce  3,50 € / Champignonsauce  3,50 € / Portion geschmorte Zwiebeln  4 € / Kräuterbutter  1,50 €

  ON TOP, oder solo als LOW CARB Variante ... Salatbowl   5,50 €


Auch vom Ambergauer Strohschwein

Currywurst mit Steakhouse Fritten   9,50 €


Für die Kleinen, oder den kleinen Hunger...

Chicken Nuggets aus dem Hähnchenbrustfilet

in knuspriger Panade mit Steakhouse Fritten   7,50 €

 

Kinderschnitzel OHNE NIX, aber mit Pommes   7,50 €


Salatvariation

mit gebratenem Streifen vom Hähnchenfilet, gerösteten Pinienkernen,
Joghurtdressing, Pflaumen-Balsamicoglace

& hausgebackenem Kurkuma-Rote Beete Brot    13,50 €


Salatvariation

mit Thunfisch ohne Oel-im eigenen Saft,
Joghurtdressing, Pflaumen-Balsamicoglace

& hausgebackenem Kurkuma-Rote Beete Brot    13,50 €


Als Beilage, oder Vorspeise empfehlen wir
unsere kleine Salatbowl mit Joghurtdressing & Pflaumen-Balsamicoglace    5,50 €


Die abwechslungsreichen Eisbecher in unserer Karte,

Erdbeer-Coulis, Snickeria, Pistachio, Walnussbecher, Kosakenzipfel, oder Affogato al Caffé,

runden Ihr Menue auf verführerische Weise ab